Kuliner Ikonik: Gulai Tunjang Balai Baru Memukau Selera Wakil Gubernur Sumatera Barat

Tintarakyat Padang Pariaman,- Rangkaian kunjungan Safari Ramadhan Pemerintah Provinsi Sumatera Barat ke Kabupaten Padang Pariaman ditutup dengan berbuka puasa bersama di Nagari Balah Aie, Kecamatan VII Koto. Salah satu sorotan khusus dari acara tersebut adalah kehadiran Gulai Tunjang Spesifik Balai Baru VII Koto yang memikat selera Wakil Gubernur Sumatera Barat, Audy (Batambuah). Kegiatan Safari Ramadhan yang dipimpin oleh Wakil Gubernur Sumatera Barat Audy Joinaldy, didampingi oleh Bupati Padang Pariaman Suhatri Bur, pada Senin, 18 Maret 2024. Wakil Gubernur Audy mengakui kelezatan Gulai Tunjang Spesifik Balai Baru dan menyatakan, "Sangat enak sekali, selama bulan Ramadhan ini, baru kali ini saya merasakan kekenyangan seperti ini." Ia menambahkan, Gulai Tunjang Spesifik Balai Baru merupakan salah satu contoh kekayaan kuliner Sumatera Barat yang perlu dilestarikan. "Saya berharap pasar kuliner ini ditata dan dijadikan ikon Padang Pariaman, sehingga setiap kunjungan para wisatawan dan perantau ada menu spesifik yang wajib dikunjungi," harapnya. "Yang pasti, gulai tunjang Balai Baru ini membuat kami, Pemprov dan Bupati Padang Pariaman, merasa sangat kenyang... super... super..." ulas Audy. Sementara itu, Bupati Padang Pariaman Suhatri Bur juga menyatakan bahwa Gulai Tunjang Spesifik Balai Baru telah menjadi ikon kuliner di daerahnya yang terkenal sebagai pasar kuliner setiap bulan Ramadhan. Suhatri Bur juga berharap bahwa penyajian Gulai Tunjang khas Balai Baru pada acara Safari Ramadhan ini dapat membantu mempromosikan kuliner khas daerahnya kepada masyarakat luas. (Zulfidial, SH)